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Sonntag, 26. März 2017

El ADN del Ceviche - Ceviche, mein Lieblingsgericht aus Peru (OmU)

Cinespañol – Spanischsprachige Filme aus aller Welt

Foto aus El ADN del Ceviche - Ceviche, mein Lieblingsgericht aus Peru (OmU)

In Kooperation mit den Volkshochschulen Ludwigsburg und Unteres Remstal
Ein Film über eines der wunderbarsten Essen der Welt.
In den letzten 10 Jahren hat Peru die Welt mit seiner innovativen, wohlschmeckenden und abwechslungsreichen Gastronomie erobert. Das wichtigste Gericht hierbei ist der Ceviche, frischer Fisch oder Meeresfrüchte, mariniert im Saft der Zitrone mit Koriander, Chilli sowie den Beilagen Mais und Süsskartoffeln. Von der nördlichen Küste Perus durch den Amazonas bis nach Lima durchstreift die Dokumentation die historischen, kulinarischen, kulturellen und soziologischen Aspekte dieses Gerichts, das seit der präkolombianischen Zeit in Peru gegessen und sich nun auf der ganzen Welt ausbreitet.

Originaltitel:
El ADN del Ceviche
 
Kanada/Peru 2015, 85 Min., OmU
Regie:
Orlando Arriagada
Drehbuch:
Louis-Francois Grenier
FSK:
Ohne Altersbeschränkung
 
Dokumentarfilm
 
Spanisch-sprachige Originalfassung mit dt. Untertiteln
  • Do 11.05.2017
    20.15 (OmU)
  • Mi 17.05.2017
    20.15 (OmU)

OmU = Original mit dt. Untertiteln